InsalaTiamo: barbabietola e primosale!

Buon pranzo a tutti! Io oggi insuguro il mio nuovissimo e desideratissimo attrezzo da cucina! E’ lui, signore e sognori, il nuovo Nicer Dicer!
Gli ingredienti sono semplicisdimi da reperire e veloci da preparare!
Intanto vi dico che non servono i fornelli e che il piatto e’ totslly vegetarian.
Ingredienti:
Tre piccole barbabietole (biete rosse)
Un panetto di primo sale (osella per esempio)
Uno spicchio di aglio
Semi vari e frutta secca
Basilico fresco
Per condire:
Sale fino (essenziale Gemma di mare)
Olio evo
Pepe qb
Un cucchiaino di maionese

Le barbabietole le acquisto gia’ cotte e pelate per comodita’ le taglio a meta’ e le inserirsco nel Nicer Dicer creando i cubetti di grandezza media
Aggiungo uno spicchio di aglio tagliato a meta’ e privato dell’anima, condisco, direttamente nel contenitore per non sporcare altro, e agiungo sale e prpe qb, un cucchisio di olio e un cucchisino di maionese.
Impiatto in un grande piatto piano occupandone meta’, dall’altro lato faccio accomodare i cubetti di primosale creati sempre col N.D. Con grandezza piu’ piccola( do prima una sciacquata al contenitore di modo da non colorare di rosso il formaggio)
Aggiungo una goccia di olio una manciati di mio mix contenente: semi di zucca, mandorle, bacche di goji, albicocche secche e due foglie di basilico bio ( vi assicuro essere a Cm zero, eh per forza l’ho seminato io personalmente e lo tengo sul davanzalino in cucina con grande orgoglio)
L’aspetto di questo piatto con i suoi colori accesi e’ davvero stupendo, aggiungo tre gallette di mais e buon appetito.
Idea: invito le amichettey a cena per pranzetto leggero e risate grasse! Ahahah
Baciiii