La Zupposa al Curry

Amici amanti del sapore speziato ed intenso del curry eccovi la mia ultima ricetta per voi…vi dico solo che sto finendo di gustarmela ora per pranzo ma nel mentre già carico il post perchè è troppo buona!
Inoltre è facilissima e cuoce da sola in tranquillità in 40 minuti.

Ingredienti per 3/porzioni
1/2 petto di pollo intero che andrete a tagliare a dadini
1 patata grande sbucciata e tagliata a dadini
3 fettine di cipolla di tropea tritate grossolanamente
3 chiodi di garofano
1 manciata di farina
1 cucchiaio di pasta di curry o curry in polvere
pepe. peperoncino e sale q.b.

Fate soffriggere per due minuti un cucchiaio di olio evo o un paio di cucchiai di acqua con la cipolla, poi aggiungete i dadini di pollo che avrete precedentemente passato nella farina ( io ho usato una manciata di farina bio di kamut comprata da Ld)fate rosolare un minuto, date una spruzzata di vino bianco e poi coprite tutti gli ingredienti inserendo direttamente nella pentola o nel vostro wok 4 tazze di acqua.
Fate cuocere per 40 minuti poi servite la Zupposa calda in una bella fondina capiente ed aggiungete una goccia di evo oppure un cucchiaio di salsa di soia.

Buon appe, io vado a versarmi il secondo piatto.
Fatemi sapere baciiii