Pollo con garam sala e basmati mix

Buona sera Amici del mondo food!
Una ricettina facilissima e gustosa vi permettera’ di gustare il classico e magro petto pello in modo originale e speziato.
Da abbinare ad una porzione di riso basmati, e zucchine alla griglia ecco come preparare il pollo.
Marinatura:
Lavare e asciugare i petti di pollo ( 4 per 2 persone)
Tagliare i filetti a cubetti e porli in una bacinella alla quale aggiungere: uno spicchio d’aglio lasciato intero ma schiacciato, un cucchiaio di olio d’oliva, sale, prpe, un cucchiaino di garam sala, un pizzico di paprika dolce ed uno di curcuma, il succo di mezzo limine, mescolare e lasciar marinare mezz’ora.

Trascorso il tempo versare il preparato su piastra bollente e cuocere per una decina di minuti rigirando spesso con mestolo di legno.

Per l’impiattamento consiglio di riempire di riso una piccola bacinella e versarla al contrario in un bel piatto, accostare le zucchine ed il pollo.
Buon appe e fatemi sapere!