Sushi Passion: pro e contro!

Che ve lo dico a fare???
Lo adoro anzi lo adddoro!!!
Non ne posso fare a meno, mi piace il gusto , la sazietà che mi lascia pur sentendomi leggera!
Adoro il ristorante giapponese, credo di aver provato quasi tutto.Ovviamente inizio con del sushi per poi passare ad un primo, solitamente di grano saraceno e poi qualche pesciolino grigliato per secondo, come gli spiedini di seppia, il salmone, i gamberi…
Questo è quanto ho mangiato oggi, avevo voglia di verdure e del mio adorato salmone!
In questo post vogllio parlarvi dei benifici di questo tipo di alimentazione con alcune indicazioni importanti sa seguire.
Il pesce fornisce una fonte magra di proteine di alta qualità ed è a basso contenuto calorico, di grassi saturi e colesterolo, il che lo rende una scelta alimentare sana per il cuore. Il salmone è particolarmente ad alto contenuto di omega-3, che sono collegati ad un miglioramento dei livelli di colesterolo, ad un abbassamento della pressione sanguigna ed alla diminuzione del rischio di anomalie cardiache. Anche lo sgombro, la trota di lago, le aringhe e il tonno contengono gli omega-3. I sottili fogli di alga nori che vengono appiattiti, tagliati e avvolti intorno ai maki contengono minerali come lo iodio, essenziale per il corretto funzionamento della tiroide e per evitare squilibri ormonali. Inoltre contengono anche magnesio, calcio, ferro, fitonutrienti antiossidanti e acido folico( indispensabile per le future mamme)
Siccome gli ingredienti del sushi vengono “arrotolati” in piccole porzioni, è facile pensare si stia mangiando una piccola quantità di calorie e grassi: una porzione di tonno semplice può contenere meno di 200 calorie, ma aggiungere condimenti come la maionese o la crema di formaggio spalmabile fa lievitare il contenuto di grassi e calorie. Mangiare una tempura di gamberi, per esempio, vale oltre 500 calorie e ben 20 grammi di grassi.
Usare la salsa di soia ed il wasabi con parsimonia perchè, è vero che sono condimenti a basso contenuto calorico ma sono ricchi di sodio.
Per poter ,mangiare pesce crudo è necessario richiedere al cameriere la conferma dell’abbattimento su di esso perchè senza questo procedimento si può essere esposti a virus, batteri e parassiti che invece con l’azione del freddo rende innocui. Un altro pericolo arriva dalla neurotossina del mercurio che potrebbe inquinare i mari, i fiumi e i laghi. I grandi pesci predatori come il tonno e il pesce spada fanno registrare i più alti livelli di mercurio e le donne in gravidanza farebbero bene a ridurre al minimo il loro consumo di questi pesci.
Un’altra cosa che mi fa amare ancora di più questi ristoranti è sicuramente la loro filosofia” all you can eat” che li rende a portata di tutti e non fa sprecare il cibo.
Buon sushi con moderazione ed attenzione.

Fonti web: velvetbody.it