Vellutata Zucca&Co

Buongiornooo…
arriva il freddo ed io ho la necessità delle mie amate vellutate, di minestroni vari e passati di verdura.
Curiosate un pò nel blog per avere ricettine da provare subito o proponetemi i vostri piatti.
Questa facilissima e buonissima.
Ricetta per tre piatti abbondanti.

INGREDIENTI
Lavate e tagliate grossolanamente a pezzi:
un quarto di zucca privata di semi e buccia,
3 porri,
1 carota
2 patate grandi
1 cipollina di tropea
1 gambo di sedano

PREPARAZIONE
Inserite tutto in una pentola riempita per quasi metà di acqua, aggiungete un dado o un cucchiaio di brodo granulare (io uso Rapunzel) e fate bollire semicoperto per 40 minuti.
Poi direttamente nella pentola inserite il mixer da cucina, (il mio l’ho comprato al Mercatone 1 ed è di Ariete!)
oppure frullate.
Impiattate in una fondina aggiungendo un filo d’olio evo e una tritatina di prezzemolo e pepe se vi piace!

PROPRIETA’ DELLA ZUCCA
Zucca: proprietà ed impieghi della Zucca
Essendo arancione, è intuibile come la zucca sia miniera di caroteni e pro-vitamina A; inoltre, è ricca di minerali, tra cui fosforo, ferro, magnesio e potassio; buono anche il quantitativo di vitamina C e di vitamine del gruppo B, è particolarmente indicata per fissare l’abbronzatura e, nel contempo, s’inserisce tra gli ipotetici alimenti utili per la prevenzione dalle forme tumorali.
La zucca trova impiego anche per alleggerire problemi nervosi; da ultimo, ma non certo per importanza, la zucca espleta buone proprietà rinfrescanti, diuretiche, lassative e digestive.

Buon appe e fatemi sapere…

Fonti web: http://www.my-personaltrainer.it/benessere/zucca-proprieta.html