072
Mi basta respirare un po’ di sole tiepido, come quello di oggi, per fantasticare già sull’arrivo della primavera.
Oggi ho proprio voglia di qualcosa di fresco, di sano, e facilissimo da preparare.
fa comunque la sua bella figura perché l’insalata se composta bene e condita alla perfezione può davvero dare grandi soddisfazioni.

Ingredienti per due persone:
125 g. di valeriana
1 scatoletta di mais
1/2 mela rossa
tre fettine di formaggio pasta filata da fare a cubetti
4 fettine di petto di pollo grigliato con aromi, sale e pepe

Condimento:
2 cucchiai di olio e.o.
1 cucchiaio di umeboshi (acidulato di prugne giapponesi)
1 cucchiaio di maionese

Preparazione:
In un’ insalatiera ponete la valeriana, la mela tagliata a fettine sottili, il mais sgocciolato e i cubetti di formaggio mentre le fettine di pollo si cuociono in padella con sale, pepe e un trito di origano,salvia,prezzemolo (io uso quella di ceramica con due cucchiai di acqua copro e cuocio per 10 minuti girando un paio di volte)
Al termine tagliate il pollo a striscioline.
Condite l’insalata, mescolatela e appoggiateci sopra la vostra tagliata di pollo.

Questo piatto e’ ottimo anche preparato la sera prima, sistemato in una comoda confezione di plastica e condito in pausa pranzo, che siate in ufficio, in palestra o al parco!

Buon appe… e fatemi sapere se vi e’ piaciuta!

11 Responses

  1. Claudia

    La foto della mia insalatona l’ho lasciata naturale, si intravedono i raggi del sole che si intrufolano dalla mia finestra!

    Rispondi
      • Claudia

        Io ti consiglio di provarla cosi’, a me piace molto abbinare un pò di frutta nelle insalatone poi ovviamente va a gusti.Grazie.

    • totenkopf

      perche’ no?! :)..magari faccio una piccola variante personale e non metto la maionese e questo umeboshi (solo perche’ non so dove comprarlo e non me la voglio,come si dice,menare per trovarlo 🙂 )..ho gia’ mangiato insalatone di vari tipi ma con il pollo no..e’ un buon abbinamento perche’ ci sono le proteine della carne (oltre quelle del formaggio) ed essendo carne bianca e’ piu’ leggera..non avevo mai sentito l’espressione tagliata di pollo 🙂 (non dico che non sia un’espressione corretta,solo che non l’avevo mai sentita)

      Rispondi
      • Claudia

        Ciao Toten, nel caso ti venisse la voglia di Umeboshi, lo trovi al Natura si’ ed in svariati negozi bio.Il termine tagliata di pollo e’ invece semplicemente un modo chic per evitare di proporre il solito petto di pollo secco e triste che troviamo in ogni dieta!Grazie del tuo commento!

    • totenkopf

      ..approposito..la valeriana la mangio spesso nel periodo estivo..dice che e’ adatta a quelli un po’ agitati 🙂

      Rispondi
    • Dile

      Wooooow altro che insalatona Claudia!!!!fossero sempre cosii
      Che buona questa con il pollo la provo subito, faro’ solo un’aggiuntina….nociiiiii

      Rispondi
  2. Dile

    Fattaaaaaa!!! E’ venuta buonissima e ho aggiunto le noci
    Queste ricette naturali e “fresche” sono le mie preferite

    Rispondi
  3. sonia

    Ciao Claudia, vorrei farti 2 richieste molto semplici , la prima è se hai altre idee di ricette riguardo l’ insalata e come disporla magari in un piatto invece che in un contenitore , quindi qualcosa di più raffinato.
    Inoltre , quando puoi e vuoi mi farebbe piacere vederti cucinare un sugo di tua inventiva, o che comunque sia già mangi con alimenti tutti bio.
    Mi sto facendo un aggiornamento totale di tutto ciò che riguarda il mangiare bio e come già ti ho detto ho preso anche il make-up direi che è molto funzionale , domani ti mando le foto x farti capire meglio e l’azienda che me li spedisce.
    In attesa di vedere altri vlog ti bacio forte Sonia

    Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published.