Primavera Sprint con il GOMASIO!

Buon pomeriggio Amici e soprattutto BEN ARRIVATA PRIMAVERA.

Con il cambio di stagione spesso ci sentiamo spossati e con meno sprint, eccovi una sana idea da copiare subito.
Io lo utilizzo da anni, mi piace il suo sapore e mi permette di aggiungere ”energia”in più alla solita insalata!

Cos’è il gomasio?
Il gomasio – dal giapponese goma, semi di sesamo e shio, sale – è un condimento di origine asiatica preparato a partire da una combinazione di sale marino e semi di sesamo tostati e tritati e per il suo sapore è indicato come l’alternativa ideale al sale da cucina. Proprietà e benefici del gomasio. I semi di sesamo sono per loro natura molto saporiti e ciò fa sì che il gomasio possa essere un condimento adatto a dare sapore ai cibi con pochissimo sale. Oltre ad avere il pregio di ridurre il sale, il gomasio possiede tutte le proprietà benefiche dei semi di sesamo. Innanzitutto è un alimento molto ricco dal punto di vista nutrizionale perché contiene vitamine, grassi insaturi, sali minerali e modeste quantità di proteine. E’ ricco di calcio, un sale minerale importante per lo scheletro e per la prevenzione dell’osteoporosi. Il gomasio può aiutare a combattere la stanchezza, a migliorare la memoria, ad alleviare una lieve emicrania e la nausea, inoltre potenzia le nostre difese immunitarie offrendoci una protezione in più dalle malattie. Infine nel gomasio sono presenti due sostanze particolari del sesamo: la sesamina e la sesamolina: due antiossidanti che contribuiscono a regolare il livello di colesterolo nel sangue e a migliorare le funzioni epatiche (del fegato).
In foto vedete un contorno che preparo spessissimo.
Ingredienti:
1 cetriolo senza buccia tagliato a cubetti condito con 1cucchiaio olio evo, 1cucchiaino di gomasio, 1cucchiaino di aceto.
Ve lo consiglio anche nella versione che vi mostro in foto, che contiene anche le alghe, grande potere aggiunto, spolverato su zuppe e minestroni.
E’ anche possibile prepararlo in casa, infatti appena terminero’ la confezione lo faro’ e mostrerò ovviamente.
Al prossimo post…

Fonti: casadivita.it